Barszcz szary - Szary barszcz to zupa przygotowana z krwi i świeżych podrobów ubitego świniaka.

Bliny - Bliny, są rodzajem małych placków, biorących swój rodowód z dawnych kresów Rzeczpospolitej Obojga Narodów. Jakkolwiek dziś nieco zapomniane, wciąż pojawiają się na stołach mieszkańców Podlasia.

Boczek wędzony - Boczek, podobnie jak żeberka i szynki jest przygotowywany zawsze po uboju świni. Dawniej wędzenie mięsa było sposobem jego konserwowania, co pozwalało na długie przechowywanie.

Chleb na liściach tataraku - Chleb wypiekany był powszechnie przez mieszkańców zarówno Polski, jak i Litwy przez większość gospodyń.

Czenaki - Czenaki to mieszanka warzywna zapiekana w kamionkowych naczyniach.

Gałki rybne - Gałki rybne to charakterystyczna potrawa mazurska. Gałki to kulki (5-7cm średnicy) z mielonego mięsa rybiego, gotowane w zagęszczonym śmietaną i ewentualnie mąką rosole rybnym.

Kapusta kiszona - Kapusta może być kiszona na dwa sposoby: albo w całych główkach, albo szatkowana.

Kartacze - Kartacze są jednym z najbardziej popularnych produktów tradycyjnych w województwie podlaskim, będąc sztandarowym produktem tradycyjnym kuchni litewskiej. Do dziś wiele gospodyń wykonuje je w domach, przy czym sposób ich wykonania bywa dość zróżnicowany.

Kaszanka gryczana z krwią - Kaszanka (lit. kraujine deszra) to potrawa przygotowywana z kaszy i krwi, z dodatkiem podrobów mięsnych lub ziemniaków włożonych do kiszki i pieczonych

kiełbasa palcówka wędzona lub suszona - Dawniej kiełbasy wytwarzano na specjalne okazje. Świniobicie było oznaką zbliżających się świąt lub wesela.

Kiełbasa suszona - Kiełbasa suszona to produkt mięsny z rozdrobnionego mięsa wieprzowego, słoniny i przypraw, o podłużnym kształcie i okrągłym przekroju o średnicy ok. 3 cm.

Kindziuk - Kindziuk to rodzaj wędliny. Przygotowywany jest z posiekanego mięsa wysokogatunkowego
z dodatkiem kawałków słoniny.

Korowaj - Korowaj to tradycyjne weselne ciasto drożdżowe wypiekane w piecu chlebowym. Jest na wierzchu zdobione splecionym wokół brzegu warkoczem również z ciasta drożdżowego oraz innymi elementami dekoracyjnymi zwierzęcymi (ptaszki, pieski, baranki, gąski)

Kwaszone Ogórki znad Narwi - Ogórek kiszony to tradycyjny produkt przygotowywany do codziennego spożycia. Jego przyrządzenie polega na poddaniu świeżych ogórków procesowi fermentacji, wraz z przyprawami, po zalaniu solanką.

Lin w śmietanie - Lin w śmietanie to dobrze przyprawiona i wysmażona ryba, następnie duszona w sosie śmietanowym. Sekret doskonałego smaku tej potrawy kryje się w starannie dobranej mieszance przypraw.

Mrowisko - Mrowisko jest najbardziej charakterystyczne dla regionu Suwalszczyzny. Wyglądem przypomina ułożony na talerzu kopiec z cieniutkich, pociętych w nieregularne kształty faworków, polanych sosem miodowym i posypanych bakaliami i makiem.

Nalewki - Nalewka to zazwyczaj słodki napój alkoholowy

Obwarzanki - Obwarzanki to tradycyjna przekąska do piwa lub herbaty. Wypiekana jest z ciasta przypominającego ciasto drożdżowe (tzw. suszki) lub ciasto biszkoptowe (tzw. obwarzanki piankowe).

Pierekaczewnik - Pierekaczewnik jest tradycyjnym produktem tatarskim, który nazwę swą wywodzi z terenów dawnych kresów Rzeczpospolitej Obojga Narodów, które od dawna zamieszkiwali Tatarzy.

Plince z pomoczką - Plince to potrawa pochodząca z Warmii, odpowiednik placków ziemniaczanych w Polsce centralnej.

Polędwica litewska - Polędwica litewska jest specjalnie preparowanym produktem mięsnym. Jej przygotowanie praktycznie nie wymaga użycia jakichkolwiek innych składników.

Rolada lazdijajska - Rolada lazdijajska jest produktem mięsnym. Wytwarza się ją m.in. w miejscowości Kazlu Ruda na Litwie. Ma formę gruszki o długości 25 cm i szerokości 12-14 cm.

Ser biały - Ser biały, zarówno twarogowy i podsuszany, jak też wędzony, najlepiej smakuje wiosną i latem, kiedy to krowy pasą się na pastwiskach przez co mleko które dają, ma wyjątkowy smak i aromat. Takiego właśnie mleka powinno się używać, jeśli chce się otrzymać w

Ser podpuszczkowy - Sery podpuszczkowe – zwane czasem żółtymi - uważano za rarytas i podawano od święta lub gościom. Sery można przygotowywać przez cały rok, ale ze względu na jakość pożywienia krów najlepiej robić je wiosną i latem, kiedy krowy pasą się na łąkach.

Sękacz - Sękacz jest specyficznym rodzajem ciasta, o kształcie stożka – ściętego u góry. Jest ono w środku puste, a na jego brzegach są charakterystyczne sople – co wynika bezpośrednio z metody produkcji. Sękacz ma kolor żółty, przechodzący w brąz.

Siarniaki - Siarniaki to smażone kawałki żółtego, delikatnego ciasta z bąbelkami w środku. Produkt ma charakterystyczny kwaskowaty smak pochodzący od głównego składnika – tzw. siary.

Słonina solona - Solona słonina, bardzo popularna na Litwie, to bardzo tłusty produkt mięsny poddawany 2-3 tygodniowemu procesowi solenia. Słonina ma białą barwę.

Soczewiaki - Soczewiaki (pieczone pierogi nadziane soczewicą) są jednym z typowych dań regionalnych pogranicza polsko-litewskiego, znane również pod nazwą „zawijańce”. Soczewiaki to niewielkie pierożki z farszem z soczewicy lub grochu bądź kapusty kiszonej

Sodziaki - Sodziaki to cienkie ciastka w formie pasków posypywane cukrem, o złotym odcieniu, będące tradycyjną przekąską w okresie prac polowych.

Szczupak faszerowany - Szczupak faszerowany to wypatroszona skóra rybia, wypełniona pozbawionym ości, zmielonym i doprawionym mięsem szczupaka, ugotowana z dodatkiem warzyw w długiej brytfannie.