)
Opis produktu:
Bliny s± typowym produktem pogranicza polsko-litewskiego. Maj± one złocist± barwę i s± w okr±gły kształt. Ich ¶rednica dochodzi nawet do 20 cm. W ¶rodku konsystencja ciasta (w kolorze jasno szarym) jest do¶ć luĽna, a w wersjach z nadzieniem mięsnym – kolor mięsa jest jasno różowy. Obecnie bliny smażone s± na patelni, dawniej smażyło się je na rozgrzanych płytach pieców.
Do ich przygotowania potrzeba:
1. ziemniaków
2. cebuli (cebuli powinno być mniej niż ziemniaków)
3. m±ki kukurydzianej (dawniej bliny przygotowywało się również z m±ki gryczanej)
4. jajek
5. mięsa
6. soli
Aby je przygotować należy:
1. zetrzeć surowe ziemniaki i cebulę
2. odlać sos (wodę) wydzielony podczas ¶cierania
3. wymieszać ziemniaki i cebulę
4. dodać m±kę
5. dodać jajka i sól
6. smażyć z obu stron na patelni
Bliny, tak jak kiedy¶, podawane s± ze słodk± ¶mietan±, posypane szczypiorkiem lub cukrem. W wykwintniejszej wersji serwuje się je z kawiorem.
Miejsca wytwarzania:
pogranicze polsko-litewskie
Miejsca sprzedaży:
pogranicze polsko-litewskie
